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綠色食品，是遵循可持續發展和有機農業原則，在空氣、土壤和水源均無污染的生態環境之中，應用無公害生產的操作規程，產出和加工出的安全優質、富于營養，并經綠色食品發展機構認證，允許使用綠色食品標志的一切食用農副產品的總稱。 綠色食品應具體符合如下要求： ①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。 ②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。 ③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。 ④產品的標簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規定。綠色食品的標志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標志的寓意為保護。 目前我國現行有效的產品的綠色食品標準有138個，包括初級農產品，以及加工食品，如餅干，白酒等。